wellnessusa: (Default)
[personal profile] wellnessusa
В нашем супермаркете для членов и членок, которые рыгулярно пользуются магазинной дискаунтной картой, на Сэнксгивинг счастье привалило. Типо если вы потратили определенное количество денех унас, то вам положена бесплатная индюшка весом в 20 фунтов.

Я ненавижу праздничную индюшку. Ну вот как ее не готовят, я все равно как туалетная бумага. Но я столько за последнее время в супере накупила, что мне положены целые три бесплатные индюшки. Которые мне нахер не нужны. 90 фунтов.
У мужа воспаление жадности: бери, мать, пусть будет. Типо диетическое легкоусвояемое мьясо. А куда, говорю, мы это счастье денем. В морозилку они не поместятся. Мой запасливый предложил расчленить птичек на мелкие составные части и тогда, типо поместится. У меня возник вполне резонный вопрос, а что мы потом будем из них делать. Муженек так, с надеждой: а ты потом из них котлет накрутишь, а из лап жаркое сделаешь. Ага, говорю, а из скелетов полную ванну бульона наварю. Прямо в ванной и буду варить, только кипятильники туда опущу.

Он вообще опять забыл, что я самый крутой повар на земле. Хотя есть альтернатива, можно брать не индейками, а таким же количеством свежего хэма. Ну что, сделать около 40 кило свиных рулек. Заманчивая перспектива. А потом отдать на благотворительность. У нас как раз в 10 минутах езды буддистский монастырь открылся. Обменяю рульки и индюшки на бобовые в консервных банках и передам в пользу монахов. Других идей у меня нет.

Date: 2012-11-20 07:45 am (UTC)
From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com
иэээх! я б взяла.
холодец из индейки знатный. из туловища - рассольник, из ног - таки жаркое, а грудинку запечь, нашпиговав, ну или каклеты.
мы уезжаем на праздники, первый раз не готовлю индейку.
и моя - не как бумага. а шыкарная. сочная и ароматная!

Date: 2012-11-20 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] sthinks.livejournal.com
А рецепт? (У меня муж вегетарианец и гостей в этом году минимум - так что интерес больше теоретический. Но для порядка, шоб был).

Date: 2012-11-20 03:22 pm (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
Мне бы тоже рецепт.

Date: 2012-11-20 05:18 pm (UTC)
From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com
рецепт конкретно чего?

Date: 2012-11-20 06:55 pm (UTC)
From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com
http://iva-no-va.livejournal.com/2010/11/25/
вот что тут нашла, было более подробно, но у меня сейчас нет времени искать. будут вопросы - пиши, я отвечу.

Date: 2012-11-20 07:43 pm (UTC)
From: [identity profile] sthinks.livejournal.com
Thanks a lot!

Поняла. Почти. А что такое "два глечика"?

Date: 2012-11-20 09:58 pm (UTC)
From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com
это горшочки керамические.

Date: 2012-11-20 07:44 pm (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
А саму индейку как делала?

Date: 2012-11-20 10:35 pm (UTC)
From: [identity profile] iva-no-va.livejournal.com
разморозить (если замороженая) в холодильнике за 2 дня до готовки.
хорошенько вымыть, вытащить изнутри пакет с говном - я в первый раз(лет 20 назад) там его оставила - ебанько.
натереть специями - я беру соль, итальянские травки и немного аджики сухой.
сверху хорошенько промазать оливковым маслом. накрыть фольгой и оставить на пару часов вот в таком фасоне. чем дольше - тем лучше. можно на ночь.
жарить в духовке под фольгой при темп 325. время из расчета 20-30 минут на каждый паунд веса индейки. поливать выделившимся соком каждые полчаса. за час до готовности снять фольгу и подрумянить.
я готовила и фаршированную - чем только не фаршировала! и рисом, и гречкой, и яблоками с сухофруктами. но пришла к выводу, что лучше жарить индейку пустую (можно сунуть внутрь яблоко+груша - обсыпав их немного корицей) но гарнир все же лучше готовить отдельно.

Date: 2012-11-21 12:11 am (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
Попробую, терять все равно нечего.

Date: 2012-11-20 03:20 pm (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
Ты представляешь, сколько у тебя холодца было бы из 3х индюшек?

Date: 2012-11-20 08:45 am (UTC)
From: [identity profile] sthinks.livejournal.com
Подарить друзьям (врагам, почтальону, случайному прохожему, мэру, cleaning lady... - нужное подчеркнуть)?

Date: 2012-11-20 03:19 pm (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
Буддистскому монастырю)))

Date: 2012-11-20 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] s0lveig.livejournal.com
Про подарить у меня тоже мелькнула мысль, но я жадная - в смысле, домовитая. А что, если пригласить в гости кого-то, кто таки умеет готовить индюшек? И под овощи и красное вино птичку, с клюквенным соусом?

Date: 2012-11-20 09:00 am (UTC)
From: [identity profile] n-efremova.livejournal.com
Можно кому-нибудь, кто умеет и любит готовить индюшку, предложить африканский обмен - ты готовишь нам птычку, а за это забираешь вторую. Третью можно кому-нить подарить на праздник или таки расколбасить на куски и сунуть в морозилку. Рано или поздно пригодится.

Date: 2012-11-20 03:23 pm (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
Да уж, скорее поздно.

Date: 2012-11-20 03:42 pm (UTC)
From: [identity profile] n-efremova.livejournal.com
Накрайняк собакенсы порадуются)))

Date: 2012-11-20 09:31 am (UTC)
From: [identity profile] vvvik79.livejournal.com
"Ну вот как ее не готовят, я все равно как туалетная бумага." - еще не пойму, но что-то меня тут смущает.

Date: 2012-11-20 01:43 pm (UTC)
From: [identity profile] taupe-angel.livejournal.com
ни разу не готовила ))) а вообще разумный коммент выше о "принудить кого-нибудь ее вкусно приготовить , в обмен на вторую "

Date: 2012-11-20 03:26 pm (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
А кого принудить-то?)))

Date: 2012-11-20 03:29 pm (UTC)
From: [identity profile] taupe-angel.livejournal.com
Тех , кто умеет ее готовить так , чтобы она от туалетной бумаги отличалась ))))

Profile

wellnessusa: (Default)
wellnessusa

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
9 10 1112 131415
16171819 2021 22
23 24 2526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 04:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios